pastel enak ala rumahan

 pastel enak ala rumahan. indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner nya. Beragam jenis kuliner dari Sabang sampai Merauke dan memiliki cita rasa yang tinggi sekaligus khas. Seperti kuliner pada umumnya, kuliner Indonesia dibagi menjadi makanan berat, sedang dan bahkan ringan. Makanan ringan pun memiliki klasifikasinya masing masing. Ada yang khusus untuk nyemil di kala ngobrol.

Jajanan pasar merupakan makanan yang bisa dibeli di pasar tradisional. Jenisnya pun sangat beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih. Namun, di zaman yang serba modern ini, jajanan pasar tradisional tersebut agak sulit untuk dicari. Dahulu jajanan tersebut dapat kita nikmati dengan mudah, kini mulai tergantikan dengan kuliner kekinian yang semakin menjamur. Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah.

Ada beberapa jenis makanan sedang yang umum di Indonesia, yang hampir bisa ditemui di berbagai pasar Indonesia. Pada zaman sekarang, nampaknya kuliner tersebut jarang ditemui. Biasanya hanya ditemui di pasar tradisional. Maka dari itu, kuliner ini sering disebut jajanan pasar. Selain rasanya yang nikmat, pembuatan jajanan pasar tersebut juga mudah, lho gaes.

namun masih banyak orang yang beranggapan membuat jajanan pasar adalah sesuatu yang ribet padahal dengan resep yang sederhana bundabisa mencobanya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kue yang dihasilkan pun cenderung lebih banyak.

Kira-kira seperti apa saja sih bahan hingga cara pembuatan jajanan tersebut? yuk mari di simak gaes...

pastel enak ala rumahan

bahan kulit :

-300 gr tepung terigu lencana merah

-300 gr tepung terigu segitiga biru

-1 tsp garam

-9 gr kaldu bubuk

-110 gr mentega blue band cake and cookies

-6 tbs minyak kelapa

-2 butir telur

-air es secukupnya

bahan isi :

-3 batang daun bawang

-6 siung bawang putih

-18 gr kaldu bubuk

-2 tbs saus tiram

-1 tbs gula pasir

-air secukupnya

-lada hitam atau merica secukupnya

langkah langkah :

-siapkan wadah campurkan semua tepung beri garam, kaldu bubuk, telur, mentega dan minyak kelapa. aduk sampai membentuk butiran kasar

-setelah itu beri sedikit demi sedikit air es sampai adonan dapat di pulung. kemudian diam kan adonan selama 30 menit

-kemudian buat adonan isi, siapkan wajan diatas api sedang . tumis bawang putih masukkan wortel dan kentang. beri sedikit air, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada hitam, dan saus tiram. tumis hingga sayur empuk dan koreksi rasa nya

-sediakan nampak beri sedikit tepung pada permukaan.ambil adonan bulatkan kemudian pipih kan, cetak dalam cetakan pastel beri isian 1 sdm tumisan sayuran dan potongan telur

-kemudian panas kan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang cenderung kecil. pastikan saat menggoreng pastel minyak goreng sudah benar benar panas dan pastel teremdam minyak agar kulit matang sempurna. goreng pastel hingga berwarna kuning keemasan.

selamat mencoba bunda.....

sekian terima kasih