kue cucur gula merah

 kue cucur gula merah. indonesia adalah negara yang kaya akan kuliner nya. Beragam jenis kuliner dari Sabang sampai Merauke dan memiliki cita rasa yang tinggi sekaligus khas. Seperti kuliner pada umumnya, kuliner Indonesia dibagi menjadi makanan berat, sedang dan bahkan ringan. Makanan ringan pun memiliki klasifikasinya masing masing. Ada yang khusus untuk nyemil di kala ngobrol.

Jajanan pasar merupakan makanan yang bisa dibeli di pasar tradisional. Jenisnya pun sangat beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih. Namun, di zaman yang serba modern ini, jajanan pasar tradisional tersebut agak sulit untuk dicari. Dahulu jajanan tersebut dapat kita nikmati dengan mudah, kini mulai tergantikan dengan kuliner kekinian yang semakin menjamur. Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah.

Ada beberapa jenis makanan sedang yang umum di Indonesia, yang hampir bisa ditemui di berbagai pasar Indonesia. Pada zaman sekarang, nampaknya kuliner tersebut jarang ditemui. Biasanya hanya ditemui di pasar tradisional. Maka dari itu, kuliner ini sering disebut jajanan pasar. Selain rasanya yang nikmat, pembuatan jajanan pasar tersebut juga mudah, lho gaes.

namun masih banyak orang yang beranggapan membuat jajanan pasar adalah sesuatu yang ribet padahal dengan resep yang sederhana bundabisa mencobanya sendiri di rumah. Selain lebih hemat, kue yang dihasilkan pun cenderung lebih banyak.

Kira-kira seperti apa saja sih bahan hingga cara pembuatan jajanan tersebut? yuk mari di simak gaes...

kue cucur gula merah

 bahan A :

-1 keping besar gula merah, sisir

-1/4 sdt garam

-1 lembar daun pandan sobek lalu ikat simpul

-500 ml air

-3 sdm gula pasir

bahan B :

-10 sdm tepung terigu protein sedang

- 4 sdm tepung beras

- minyak untuk menggoreng

langkah langkah :

- rebus bahan A sampai mendidih angkat saring dan sisihkan biar hangat

-campurkan dua tepung

-masukkan larutan gula merah hangat ke dalam tepung sedikit demi sedikit aduk dengan whisker sampai larutan gula habis aduk terus sampai keluar gelembung tutup diamkan 2 jam

-setelah 2 jam aduk adonan, panaskan minyak sedikit aja asal adonan terendam nanti. pasti kan minyak panas, masukkan 1 sendok sayur adonan, tunggu hingga keluar serat dan bagian tengah terbentuk, kecilkan api, siram minyak ke bagian atas kue agar matang rata, balik sebentar, angkat lalu tiriskan.

-setelah minyak tiris tata dalam piring sajikan dengan teh hangat lebih nikmat

hemm selamat mencoba....

terima kasih sudah membaca kue cucur gula merah